青醬泡菜的配料：白菜500克，蘿卜200克，芥藍菜100克，水芹菜75克，水發香菇10克，水發銀耳5克，板慄120克，大蔥120克，大棗25克，甜柿子1個，梨1個，大蒜2頭，生姜15克，松仁25克，醬油250克，蜂蜜50克
7、把以上各料加醬油、蜂蜜、清水拌勻，放入陶罐裏，再放入用醬油醃好的蘿卜和白菜，放上4小時，發酵入味兒後，用白菜葉蓋著，隨時用隨時取，即可
1、大白菜去根，掰下菜幫，洗淨，控乾，切成4厘米見方的塊，脆蘿卜去頭尾，洗淨，切成比白菜塊薄一點的塊
青醬泡菜的特色：色澤尟艷，味香鹹甜，泡菜脆嫩
4、銀耳用水發好，洗淨，擇好，切小片
如何做青醬泡菜：
2、先取100克醬油醃白菜和蘿卜塊，因蘿卜比白菜容易被醃熟透，因此，應先放白菜，過一會兒再放蘿卜塊
青醬泡菜的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做青醬泡菜最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著美食菜譜網來做這道青醬泡菜吧
5、板慄去皮，洗淨，切成薄片；把大棗泡洗去核，切成4瓣；再把甜柿子與梨去皮，切成同蘿卜一樣的片塊
6、大蔥去皮葉，取蔥白部分，切成長4厘米的絲；大蒜、生姜去皮，均切成末；松仁用淨乾佈擦試乾淨
3、把芥藍菜和水芹菜擇好洗淨，只取莖，切成4厘米長的條狀，把香菇用水發好後洗淨，擠乾，切成蔥絲狀
趕快試試吧，做一道屬於你的青醬泡菜。
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