板慄屬於堅果類，澱粉含量很高，並不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，難以消化。同時還富含膳食縴維，營養保健價值很高。在冬季，板慄和牛肉一起燉著吃，對那些腎虛、脾胃功能較弱的人非常適合，健康人吃更能強身健體。不過食用時一定要控制好量，比如進食牛肉每次不要超過2兩，慄子六七粒即可。
有人曾經同時食用牛肉和慄子，結果引起了嘔吐。
牛肉比較溫和，可以補充氣血，對脾胃的滋補很有好處。而慄子也比較溫和可以滋補胃和腎。但是慄子除了含有蛋白質，糖，澱粉，脂肪以外，還有維生素。如維生素C，胡蘿卜素，B族維生素。慄子中的維生素C與牛肉中的微量元素會發生反應，從而削弱慄子的營養價值。
專傢評判：不但不相克，還可強身健體
相克“理由”：消化不良
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