5. 將炸好羊肉放入燉鍋內（用竹蔑墊底），加入高湯、料酒、姜、蒜、鹽、辣椒油、豬五花肉用旺火煮沸後，用文火燉至羊肉軟爛，取出；
香燉羊肉的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)1000克
6. 撿去豬五花肉，羊肉切塊，擺入盤中；
3. 豬五花肉先切塊炒香待用；
輔料：豬肋條肉（五花肉）250克,小麥面粉20克,
香燉羊肉的做法簡單是補虛養身食譜裏的常見菜，但怎麼香燉羊肉好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道香燉羊肉吧
2. 辣椒油、乾澱粉拌勻涂在羊肉皮上，下油鍋炸至金黃色時撈起；
香燉羊肉的做法：1. 將羊肉洗淨；
菜係及功傚：補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜 工藝：燉
4. 蔥切末、姜切片待用；
調料：姜50克,料酒25克,辣椒油20克,豬油（煉制）150克,醬油10克,大蔥5克,大蒜（白皮）10克,香油8克,鹽10克,澱粉(玉米)10克,味精3克,胡椒粉5克
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